Sweet Corner (Vecindario)

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De las mejores experiencias que hemos vivido mi compañera Mel de @_lasdeliciasdemel y yo, gastronómicamente hablando. Y es que al Sweet Corner no se va a comer, se va a disfrutar, a dejarse llevar y a sentir cómo tus papilas gustativas saborean las exquisitas combinaciones que ha creado el chef Félix esa semana. Sé que suena pedante o incluso a ChatGPT, pero nada de eso, son mis palabras tratando de explicar que el local, la decoración, la música y los hermanos María y Félix crean una atmósfera única, que he vivido en pocos sitios, y que me parece sencillamente mágica.


El local dispone de una carta con varios entrantes y principales fijos que puedes pedir siempre que quieras, pero lo realmente atractivo son los platos fuera de carta, donde cada semana el chef crea manjares con productos y frutas de temporada, haciendo que siempre que vayas tengas platos distintos para probar y no te canses nunca de lo mismo. Por espacio no puedo extenderme demasiado en cada plato, pero creo que un resumen rápido puede ser contarles que estoy loco por volver al local, pero sin cámaras, para simplemente disfrutar de la experiencia.


Lo que probamos en esta ocasión fue:


-Tartar de remolacha con fruta de temporada (mango y nectarina) 10,5€💶 ✅


-Ensaladilla con ventresca de atún y huevo de codorniz 9,5€💶 ✅


-Taco de costilla glaseada con barbacoa de maracuyá, cebolla roja encurtida y cilantro (unidad) 3,5€💶 ✅


-Empanadillas criollas (unidad) 3,5€💶 ✅


-Gambón crujiente con mayonesa de sweet chilli-sriracha 8,5€💶 ✅


-Doble smashburguer de chuletón madurado con mayonesa de pepinillos, queso cheddar y bacon crujiente 14€💶 ✅


-Canelón de carrilleras con setas, tartufo, fondue de parmesano y salsa demi-glace 18€💶 ✅


-Tres leches con mango 5,5€💶 ✅


-Parfait de higos y coco 6€💶 ✅


Alguna vez, un sitio me ha gustado tanto que le he puesto una valoración de 6 estrellas en vez de 5, y paradójicamente esos sitios tienen menos likes. Así que les pongo 5, pero sin duda se quedan muy cortas para la calidad de todo el conjunto.


































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