Tasca Alma Vegueta (Vegueta)

Hoy te enseño la nueva tasca que ha abierto en Vegueta hace nada, y he tenido la suerte de ser uno de los primeros en probar sus deliciosos platos. La carta es pura fantasía, mezclando perfectamente productos autóctonos de la isla (kilómetro 0) con platos originales que no he visto en otros locales. El nombre del local no miente, y es que ponen el alma en cada plato, y de ahí su increíble sabor.

Algo que me encanta es que el local está justo enfrente del aparcamiento de Vegueta, así que apenas hay que dar unos pasos para disfrutar en el interior de la tasca o en su terraza, como hicimos nosotros en esta ocasión.

Sobra decir que el personal es un encanto y el trato fue más que fabuloso, lo que hizo que la comida estuviera aún más buena si cabe.

Si al ver las fotos te dan ganas de ir ya mismo, ten en cuenta que llevan tan poquitos días abiertos que aún no les ha llegado el cartel con el nombre del local. Pero subiré un vídeo para que vean exactamente la ubicación.

Tanto la comida como los postres son caseros, y detalles como que ellos mismos elaboran sus propios licores marcan la diferencia con el resto.

Tienen muchos platos que queríamos probar, pero los de esta ocasión fueron:

Servicio de pan, alioli y mantequilla 💶 ✅

Pan calentito, con acompañantes muy sabrosos.

Papas arrubravas 5,90€💶 ✅

Crujientes por fuera y melosas por dentro, acompañadas de salsa mayo de chipotle.

Huevos rotos Teror 10,90€💶 ✅

Con chorizo de Teror, evidentemente, y un crumble de gofio que los hace únicos.

Rejo de pulpo glaseado 14,95€💶 ✅

Glaseado con mojo y miel, acompañado de un puré cremoso de papas y plátano.

Solomillo Alma 19,90€💶 ✅

200 g de solomillo de ternera acompañado de papas y la salsa de la casa.

Torrija con chantillí 4,95€💶 ✅

Con decir que está hecha con pan de Amaro ya no hace falta más descripción. Pero si encima te cuento que viene con helado de caramelo salado, la pregunta no es si te lo pedirías, la pregunta es: ¿cuántos? 🐷

Sin duda, a nosotros nos ha fascinado, y ya estamos pensando en los próximos platos que vamos a pedir en nuestra próxima visita. Porque, sin duda, volveremos: este local merece nuestras 5 estrellas.